Gliadiini (Prolamiini) kontrollit soveltuvat käytettäväksi Gliadiinieristyksen ja –määrityksen tarkkailuun. Materiaalit soveltuvat käytettäväksi positiivikontrolleina RIDASCREEN Gliadin, RIDASCREENFAST Gliadin ja RIDAQUICK Gliadin ELISA-analyyseissä. Kontrollimateriaali koostuu prosessoidusta ja tarkasti homogenoiduista keksinäytteistä joiden gliadiinipitoisuus on tunnettu. Materiaalit ovat läpikäyneet AACCI:n ja PWG:n virallisen laboratorioidenvälisen vertailun. Gliadiini (Prolamiini)-eristys tulee suorittaa Cocktail-liuoksella (1100070 / R7006/R7016) virallista R5-Mendez menetelmää noudattaen. Paketti sisältää kolme erilaista kontrollia, kutakin on 1.5 g. General Information: The Set of 3 processed assay controls is composed of 3 snack samples with a defined content of gliadin. These assay controls were produced with a highly processed and ground snack, exactly characterized in consideration of its gliadin content. Furthermore, these defined snack samples were analyzed in an official interlaboratory study of AACCI and PWG. For the preparation of assay controls, these snack samples were partly remixed. Intended use: The processed assay controls are used to control the extraction, the test implementation and the handling of the RIDASCREEN Gliadin (R7001) and RIDASCREEN FAST Gliadin (R7002). It is recommended to prepare the assay controls with Cocktail (patented) (Art. No. R7006/R7016, official R5-Mendez method).