RIDASCREEN FAST Lysozym on nopea kaksoisvasta-aineimmunokompleksi-ELISA-testi, joka soveltuu kanamunaperäisen lysotsyymin pitoisuuden kvantitointiin erilaisista ruoka-aineista ja elintarvikkeista (salaatinkastikkeet, makkarat, viinit ja juustot). Lysotsyymiä käytetään elintarvikkeissa säilöntaaineena ja se on merkittävä lisäaineena E1105. Käyttötuvallisuustiedotteet: Ladattavissa valmistajan tuotekohtaiselta sivulta.